Formation Gestion de rayon en grande distribution
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Formation créée le 01/07/2024. Dernière mise à jour le 17/07/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Comment gérer un rayon ? Comment mettre en avant les produits d'un rayon ? Dynamiser les ventes d'un rayon nécessite de respecter certaines règles : Optimiser les emplacements, gérer le nombre de références disponibles ou optimiser la communication d'un produit.
Objectifs de la formation
- Optimiser les résultats d'un rayon, assurer une bonne gestion au quotidien
- Garantir l'optimisation des marges par une politique des prix de vente
- Savoir animer un rayon efficacement et mettre en place une politique promotionnelle
- Mesurer les résultats par la mise en place de tableaux de bord et d'indicateurs de performances
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Chefs de rayon
Prérequis
- Connaître les fondamentaux de la gestion commerciale.
Contenu de la formation
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Optimiser le circuit des marchandises dans un magasin : Appréhender les bases
- Assurer le contrôle de la livraison en réception, organiser ses réserves avec méthode
- Gérer le stock en réserve et en magasin, les surstocks et les ruptures de stocks
- Appréhender la gestion des promotions (planning, plan de vente, commande)
- Organiser et suivre les historiques des ventes
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Travailler sa politique prix en fonction de sa zone de chalandise
- Mise au point sur les relevés de prix et les indices de cherté
- Appréhender l'image prix sur votre enseigne et sur vos concurrents
- Savoir travailler et identifier sa marge compensée
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Assurer l'animation du rayon et du point de vente pour stimuler les ventes
- Focus sur l'animation permanente en rayon et les animations ponctuelles
- S'approprier la gestion des promotions : planning, plan de vente
- Prendre connaissance des historiques de vente
- Appréhender le poids du promotionnel en fonction des différents indices de vente
- Stimuler la communication magasin-clients sur le point de vente et en rayon
- Prendre connaissance de l'impact et de la mise en place de la PLV et l'ILV
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Assurer la gestion commerciale de son rayon au quotidien
- Mise au point sur les achats : les remises et ristournes
- Assurer le calcul de la marge et le suivi
- L'analyse des ventes (CA, évolution, ratios, PDM, objectif)
- Le compte d'exploitation
- Appréhender la démarque inconnue et son impact sur le chiffre d'affaires
- Etre en mesure de définir des ratios de productivité
- Gérer le cahier d'événements et les tableaux de bord
Équipe pédagogique
Chargée de mission FPC / Référente handicap Formateur expert dans la thématique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence
- Questions orales ou écrites (QCM)
- Mises en situation
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation
- Documents supports de formation projetés
- Apports théoriques
- Quiz
- Etude de cas / Exercice de Mise en situation
- Echanges sur les pratiques des participants
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Attestation de fin de formation
Capacité d'accueil
Entre 5 et 11 apprenants
Délai d'accès
1 semaine
Accessibilité
Lieu accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les personnes en situation de handicap bénéficieront d’un accompagnement individualisé.