POEC Employé de libre-service option caisse
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Formation créée le 12/09/2024. Dernière mise à jour le 03/10/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
L’employé de libre-service approvisionne en marchandises les rayons d'un magasin. Il dispose les différents produits et articles dans un ordre précis. Selon les ventes et l'état des stocks, il alimente les rayons.
Objectifs de la formation
- Prendre en charge la réception des produits, les vérifier, les stocker
- Réaliser la mise en rayon de produits en magasin libre service
- Accueillir et conseiller les clients sur la surface de vente en caisses
- Effectuer l'encaissement
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Demandeurs d'emploi
Prérequis
Contenu de la formation
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Accueil, positionnement et bilans
- Positionnement
- Formalisation du diagnostic et restitution
- Bilan final
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Posture professionnelle
- Image de soi, hygiène, tenue, comportement vis-à-vis d’un employeur ou d’un client
- Sens du service au client
- Utiliser les codes sociaux liés au contexte professionnel
- Travailler en groupe et en équipe
- Construire son parcours professionnel
- Exercer son activité selon les cadres règlementaires établis
- Adapter son action face à des aléas et à des situations d’urgence
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Remise à niveau et compétences de base
- Communiquer dans le monde professionnel - Communication client (langage verbal et non verbal) - Accueil et relation client : techniques d’accueil (SBAM,…) - Techniques de règlement des incidents verbaux et des réclamations
- Mobiliser des raisonnements mathématiques - Calcul - Raisonnement logique
- Utiliser les outils numériques et informatiques - Internet et messagerie - Microsoft Word - Microsoft Excel
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Spécificités du métier
- Appréhender la caisse et son environnement - Les matériels : caisse enregistreuse, périphériques, balance - Les différents moyens de paiement - L’ouverture et la fermeture de caisse - La facturation : ticket de caisse, facture, rendu-monnaie
- Gestes et postures de manutention - Risques professionnels liés à la manutention, - Prévention des risques par l’application des gestes et postures adaptés, - Choix des engins élévateurs
- L’organisation d’un point de vente - L’organisation humaine : définitions de fonctions, répartition des tâches - Les droits et devoirs du salarié – règlement intérieur - L’agencement d’un magasin : présentation des différents univers - Le lexique de la grande distribution - Les flux de marchandises : De la commande à l’encaissement, visite de magasin
- Les règles d’Hygiène et de Sécurité - Les hommes : tenue, hygiène, santé - Les locaux et les produits : nettoyage et désinfection, manipulation des produits, étiquetage - L’organisation : contrôles, maîtrise des températures, traçabilité, procédure d’alerte
- Marketing et merchandising - Les bases de la législation commerciale - Les règles de merchandising, l’implantation des produits - La communication commerciale - L’animation sur le point de vente
- La gestion des articles - L’assortiment des produits : définition, mises à jour - La vie d’un produit : commande, réception et contrôle des marchandises, mise en rayon, gestion des stocks, le balisage, les règles d’hygiène et de sécurité. - Savoir limiter les démarques connues et inconnues - La gestion des réserves - Les inventaires - Les spécificités des rayons frais : implantations, rotations, DLC, chaîne du froid - Les particularités des Fruits et légumes et des rayons Métiers - Manutention : matériels et techniques
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Hygiène Santé et Sécurité
- Sauveteur Secouriste du Travail (SST)
- Prévention des risques liés à l'activité physique (PRAP)
- Équipier de première intervention
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Développement durable et RSE
- Comprendre les principales notions du développement durable, les problématiques et les enjeux
- Focus sur les problématiques liées au commerce et au libre-échange
- Zoom sur le handicap : un fort enjeu social du développement durable (inégalités, discriminations, précarité…)
- Réponses globales et locales : - Les trois piliers (social, économique et environnemental), - Les méthodes et les outils - Le Plan Climat (national), le COPTEC, Les ODD, Neo Terra Actions individuelles et collectives. - Les écogestes : réduire, recycler, réutiliser, leur application au quotidien - Politiques RSE des entreprises, le label « Engagé RSE », porté par l’AFNOR - L’économie circulaire, une autre vision du commerce et de la production
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Préparer une suite de parcours
- Apprendre à apprendre
- Organiser sa formation
- Contrat d’apprentissage rôle, importance; Salaire : calcul, ..
- Droit de la formation et du travail
- Techniques de recherches d’emploi
Équipe pédagogique
Chargée de mission FPC / Référente handicap Formateur expert dans la thématique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence
- Evaluation des acquis tout au long de la formation
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Suivi personnalisé assuré par un formateur référent
- Equipe pédagogique composée de formateurs et de professionnels du métier formés à la pédagogie pour adultes
- Salles de formation avec ordinateurs équipés de logiciels liés à la formation
- Plateforme de formation digitale
- Méthodes pédagogiques : enseignements en face à face interactif, cours magistraux, mises en situations pratiques sur plateau technique, applications réelles en entreprise. Pédagogie basée sur le vécu des apprenants et des mises en situation au plus proche des réalités du terrain.
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- Attestation de fin de formation
Accessibilité
Lieu accessible aux personnes à mobilité réduite.
Les personnes en situation de handicap bénéficieront d’un accompagnement individualisé.